超过60家当地餐馆和酒庄在这里提供食物布法罗的味道这是美国规模最大、为期两天的美食节。在劳工节周末，我们在年度活动中向我们的油炸食品致敬国家水牛翼节．

从晚春到秋天，农贸市场突然出现在我们的八个县。你可以在那里买到任何当地的东西，从新鲜农产品到枫糖浆、自由放养的牛肉和鸡肉、烘焙食品、果酱、香草、酸奶和手工奶酪。

UB在南校区有一个很受欢迎的农贸市场。天气暖和的时候，北校区的Capen Hall外还有一个农贸市场，天气变冷的时候，在Capen一楼有一个农贸市场。

由于当地有大量的农场和果园，你也不用走很远的路去采摘自己的农产品。苹果、樱桃、蓝莓、草莓和覆盆子只是纽约西部令人惊叹的农业丰产的一部分。